茅台集团48岁总工程师成中国工程院院士候选人引争议!“白酒院士”会成真吗?...

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来源丨上观新闻、红星新闻、知乎、封面新闻、央广网评论员 龙明洁、贵州省科协官网、极目新 闻中国工程院官网等

编辑丨募格学术

1月1日,中国科学院与中国工程院正式启动了2021年院士增选工作:中国科学院2021年院士增选总名额为73名,其中支持新兴和交叉学科与数学领域7名,支持国防和国家安全领域特别名额6名。中国工程院2021年院士增选总名额不超过88名。

2月17日,贵州茅台在官方公众号上发布消息称,茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。

一石激起千层浪!茅台要出院士了?这合适吗?甚至有人评价该提名:科技性不高但侮辱性极强

“白酒院士”引争议

48岁茅台总工程师入选中国工程院院士候选人

据新华社报道,中国科学院和中国工程院院士增选工作在1月1日正式启动。其中,中国科学院2021年院士增选总名额为73名,中国工程院2021年院士增选总名额为88名。

2月9日,贵州省科学技术协会(以下简称“贵州省科协”)在其官网发布公告,称拟推荐4人作为2021年中国工程院院士贵州省候选人。来自中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司(以下简称“茅台集团”)的王莉也是其中之一。

根据贵州省科学技术协会公开资料显示,王莉,女,汉族,1972年10月出生,是中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司总工程师、首席质量官,研究员。她的研究方向是发酵与轻工生物技术


王莉

而据茅台集团官网过往的消息,王莉是茅台集团总工程师、首席质量官,主持并参与了多项重要科研项目,获得了多项国家级、行业和贵州省级奖项。2019年3月,以其名命名的“王莉技能大师工作室”还在茅台集团总部揭牌,这是贵州省迄今为止、唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能大师工作室。

图据贵州茅台官方公众号

当时,时任茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳称,经人社部、省人社厅批准,以王莉的名字命名大师工作室,既是对其个人技能技术和研究水平的肯定,也是对一批又一批坚持传承传统匠艺、不断探索创新实践的“茅台工匠”的肯定。

2月17日,贵州茅台的官方公众号发文,称茅台集团的总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。

文中表示,王莉作为工程技术应用研究员,享受国务院特殊津贴,入选中国酒业大师、首席白酒品酒师、中国评酒大师。在获颁“贵州省省级高层次人才服务绿卡”时,王莉曾表示,作为技术行业的一名技术人员,将继续发扬勇于奉献、攻坚克难、求实创新的科学精神和精益求精、追求极致的工匠精神,努力建设一支更为强有力的工匠队伍和技术人才队伍,助推茅台高质量发展。

据中国知网公开数据显示,王莉总计发表包括《茅台酒生产过程中的微生物研究进展》《酱香型白酒酿造微生物代谢产平台的研究进展》《“十一五”期间茅台集团白酒风味物质研究平台建设及应用回顾》等论文105篇,研究方向包括:“茅台酒”“酱香型白酒”“酿酒高粱”等,总下载量达20320次,最高引用量为77次。

知网显示王莉相关研究

在该消息公布后,迅速引起舆论关注。不少网友提出质疑,认为酿酒行业并无技术含量。有网友甚至联系到多年前的“烟草院士”,将王莉称为“白酒院士”。

烟草院士后的白酒院士?

央广网评提名院士候选人当慎之又慎

王莉的这项提名公布后,不少人都联想到了曾经的“烟草院士”一事。

2011年12月8日,中国工程院在官方网站上公布了“2011年当选院士名单”,郑州烟草研究院副院长、研究员谢剑平的当选引发争议。

谢剑平

谢剑平入选工程院院士之初,即有26位院士联名质疑,请求重审。2012年5月初,中华医学会等7家社会组织联合致函,恳请重新审议。

2012年5月31日世界无烟日前夕,钟南山等近100位院士联名致函中国工程院主席团,请求尽快复议、重审烟草专家谢剑平当选工程院院士的资格。

最终,反对无效。

尽管有支持者认为,谢剑平的“降焦减害”研究对控烟作用很大,其研究成果被认可,并已经推广,烟草税收对国家建设有重要作用,当理性看待其贡献。

但大多数人还是认为,任何降焦、任何添加剂,包括中药,都无法让卷烟“减害”。“低焦油不等于低危害”是科学证明的真理。吸烟有害健康,低焦油卷烟的健康风险并没有降低,他的研究只是为烟草商服务。

最终,修订后的《中国工程院专业划分标准》删除了“烟草科学与工程学科”,意即,将不再增选新的“烟草院士”,算是对此有个了结。

当时,就有人笑称,别再评出什么“白酒院士”来。没想到,十年之后,茅台集团总工程师王莉入围推荐名单,“白酒院士”还真有可能。

央广网也对此提名做出了评价。

院士是我国科技界最高荣誉称号。被推荐者都是对推动国家和社会科技进步有建树的科技工作者。

而酿酒行业本身就存在争议,世界顶尖医学期刊《柳叶刀》曾明确表示,任何剂量的酒精都对健康有害。2020年,世界卫生组织敦促各国政府采取限制酒精的措施,因为酒精不仅有害身体,还会引发暴力和精神问题。推荐致力于研究“酿酒”技术的研究人员评选院士,很难代表“科技兴国”的战略方向,同时也会引起人们对社会科研方向和院士推荐、评选标准的质疑。

另一方面,茅台集团是著名酿酒企业,市场地位高,在贵州连续3年纳税第一。在此背景下,茅台集团总工程师由贵州省科协推荐入围中国工程院增选院士名单,也是一个容易引发议论的焦点,推选有没有被科研成果之外的市场因素影响?倘若当选,最大得益者是不是其供职的酿酒企业?

凡此种种疑问,都需要直接面对,相关各方应当慎之又慎!

同时,在中国工程院的官网上,我们可以看到院士的评选资格里有这样一段话:

候选人在某工程科技领域有重大发明创造和取得重要研究成果,并有显著应用成效;或在重大工程设计、研制、建造、运行、管理及工程技术应用中,创造性地解决关键科学技术问题,做出重大贡献;或为重要工程科技领域的奠基者和开拓者。以上各项包括在培养工程科技人才方面做出的成就和贡献。

尽管按照现有章程,院士推选并没有对酿酒行业做出禁止性规定。

同时,白酒属于食品,食品科学属于工学,食品制造工艺同样需要技术含量。

王莉主导研发的“白酒风味物质剖析及应用建设”项目,首次运用风味化学的思路研究酱香型白酒,将感官分析与仪器分析相结合,形成了系统性的酱香型白酒风味研究方法,使酱香型白酒的分析研究从单纯的微量成分分析全面上升到风味研究时代。

该项目成果经贵州省科技成果鉴定为“国际领先水平”,项目的成功还直接促成了中国白酒169计划的产生和发展,为行业科技发展做出了重要贡献,我们可以认定其

从食品工业工程的角度看还是有技术含量。

但这个技术含量是否达到了重大贡献这一高度呢?或许需要更谨慎的科普。

贵州科协工作人员回应:“她完全有这个条件”

2月18日,贵州科协工作人员回应,王莉是由贵州轻工业协会推荐,根据她的获奖的情况、论文著作、发明专利、科技奖项等方面,作为她的评审资格条件,由贵州科协组织的评审专家委员会,评审后同意推荐。

针对网友提出研究白酒也能成为院士的质疑,其表示,“她完全有这个条件。”同时,其认为王莉被推荐事件引发网友质疑,“主要是因为‘茅台’是热点,使该事件成为热点。”

据该工作人员表示,此次中国工程院院士推荐评选主要是根据被推荐人的理论方面对行业的贡献为衡量标准,“王莉作为享受国务院特殊津贴,中国品酒大师,这些头衔就是对她作出的贡献的认可。”

关于2021年中国工程院院士推选,现阶段由贵州科协推荐上报中国科协,是否能够被评为院士,还需要由中国科协进行经一步评定。

随后,中国科协回复,已经关注到这个事情了,“今天是上班第一天,目前只是知道地方科协上报了名单。”该工作人员表示,关于入围人具体情况都还不清楚,要做一个调查以后,将通过地方科协发布具体情况。

同日(2月18日)下午4点左右,贵州省科协在其官网作出回应。

回应称,“对于大家的意见建议,我们将虚心倾听、认真研究。同时,也恳请大家理解,针对科研领域和科技人才范围广泛的这一特征,我们将严把推选标准,严控推选流程,进一步提高推选工作质量。”

舆论还在继续发酵

尽管根据官方的回应,此次提名合乎规定,但茅台总工程师入围增选院士名单,显然也应经得起舆论监督与审视。极目新闻评论称,网友的质疑,在于对科技强国的寄予厚望,认为有限的院士名额,当用于真正在科技领域默默耕耘,且做出重大贡献的科技人员。

毕竟,能够入选两院院士,是一项崇高的荣誉,也是对他们过去为科学事业做出卓越贡献的认可。在一些网友看来,与“烟草院士”一样,看不出白酒行业有评院士的必要性。虽然酒文化渊源流长,白酒行业也是纳税大户,网友更希望在其他利国利民的科技领域上得到激励与扶持。

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